覆面ってこんな感じ？いやいや、これでなくてｗｗ
今、昔のお芝居仲間も覆面やってるらしい～
スーパーとかモールとかなんだって
結構ハードで万引き犯にタックルかましたりするみたい。う～ん。すごいです。

ということで、わたすがやってたのは
ちびっと違くて

外食産業の覆面調査員

何をするのか？っていうと

依頼のある店舗に食事に行って

そのお店のチェックをします。
そして、レポートを書いて提出すると

報酬がもらえます。

簡単そうでしょ～

でもこれが簡単じゃないのよ

チェック項目が各店舗に若干の違いがあって

食事に出かける前に全て暗記

だって、いちいちノート開いてチェック項目確認してたら
覆面の意味がないもんね
そんで、おひやを飲んで空のグラスに
おかわりをつぎにくるか？

お水をこぼす
何か質問する
お願いしま～すと呼んでみてどれくらいで来るか？

お勧めのメニューを聞いて答えられるか？

トイレチェック、厨房チェック、客席チェック

などなど・・・などなど・・・

そんで、良いスタッフ、悪いスタッフの名前も記入（記憶）

で、ここで問題なのが
そのお店がどうすればいいのか？

って視点でチェックしてあげなければいけないところ

良いスタッフ、悪いスタッフ
だったら、どうすれば良いスタッフになれるのか？

例えば・・・

顔が気に入りませんので悪いスタッフです

だったら、はっきりいって直しようがないです。

なので

笑顔が多いといいですね。

声がはっきり聞こえるとお客様は安心します

など、改善の余地があるような
愛あるチェックを入れて行きます

お店の売り上げが悪そうな店舗でも

店舗の立地が悪いです

とチェックを入れるより

角を曲がる前にある看板をもう少し上に上げるとよいのでは？

などのチェックを入れます。

はっきりいって、食事に行っても

わたすは食べられませんし

スタッフの対応が悪くて注文の品がこなくても

『まだですか～？』とか

気楽に言えない・・・

待ってみる・・待ってみる・・・

んで、聞いてみる

これが来ていないのですが
どうしますか？

私どもは全て食事が終わりましたが
これからこの注文品が来るのですか？

そして、どんな対応をするのか見る

このレポート書くのに４時間くらいかかってたな～

と思い出した

さて、この覆面調査は調査会社からの依頼でした。

何故、調査の会社から依頼があったのか？は

あまり公開したくないので

アメンバー日記にでも今度、書きま～す☆