鹿児島、なんだか寒くなってきました~
でも、バジルがもう少し頑張ってるので
摘んできましたよ~
バジルを長く楽しむために
バジルペーストにして保存しとこう!ということで
(ずいぶん前に故障して修理に出してた
ブレンダーが直って帰宅しました♪ので嬉しくて嬉しくて☆)
オリーブ登場
この段階ではあんまりオイルは入れたくない
ええ~っと
なんかナッツ類ないかな~と探していたら
お菓子用のくるみハケーン!
こちらを投入!
(今回、にんにくは省きました
にんにくを使ったペーストやお醤油付けがたくさんあるので
そちらとミックスしたときに、にんにくがきつくなるかも~を恐れました)
全部まとめて
ブレンダーで、ガーーーーー!!
塩も入れます、控えめに☆
出来上がり~
瓶に詰めたらチョッピリだね
長期保存ができるように
上からオリーブオイルで蓋するように注ぎます
出来上がり~簡単☆
味付けをほぼしてないので
お料理で使う時に調整してます
作り方を~といっても分量は全て適当
バジルを収穫できた分、目検討
使い方は~
・パスタに適当にかける
・トマトとかキュウリのサラダにめちゃ合う
・アボガドにも合う
・あとはトーストにトマトと一緒に乗っけて~
つぶ胡椒をガリガリふると美味~
基本、トマトと合うの~
植えるところもトマトと一緒デス☆
トマトは水嫌い、バジルは水食い相性良しだって♪
ジェノベーゼソースか~可愛い瓶詰めですね
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