バジルペーストの作り方 使い方

鹿児島、なんだか寒くなってきました~

でも、バジルがもう少し頑張ってるので

摘んできましたよ~


バジルを長く楽しむために

バジルペーストにして保存しとこう!ということで


(ずいぶん前に故障して修理に出してた
ブレンダーが直って帰宅しました♪ので嬉しくて嬉しくて☆)


オリーブ登場

この段階ではあんまりオイルは入れたくない



ええ~っと

なんかナッツ類ないかな~と探していたら
お菓子用のくるみハケーン!



こちらを投入!

(今回、にんにくは省きました

にんにくを使ったペーストやお醤油付けがたくさんあるので
そちらとミックスしたときに、にんにくがきつくなるかも~を恐れました)


全部まとめて
ブレンダーで、ガーーーーー!!

塩も入れます、控えめに☆


出来上がり~
瓶に詰めたらチョッピリだね


長期保存ができるように
上からオリーブオイルで蓋するように注ぎます
出来上がり~簡単☆


味付けをほぼしてないので

お料理で使う時に調整してます

作り方を~といっても分量は全て適当
バジルを収穫できた分、目検討



使い方は~

・パスタに適当にかける

・トマトとかキュウリのサラダにめちゃ合う

・アボガドにも合う

・あとはトーストにトマトと一緒に乗っけて~
   つぶ胡椒をガリガリふると美味~


基本、トマトと合うの~



植えるところもトマトと一緒デス☆

トマトは水嫌い、バジルは水食い相性良しだって♪


ジェノベーゼソースか~可愛い瓶詰めですね
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